Аллергия на пасту арахисовую — советы экспертов

10 симптомов аллергии на арахис и арахисовую пасту

Аллергия на пасту арахисовую — советы экспертов

Одним из самых опасных видов аллергий на пищевые продукты является аллергия на арахис. Статистика свидетельствует, что именно при этом виде аллергической реакции чаще всего возникает такое серьезное проявление, как анафилактический шок. Недооценивать ее опасность нельзя, так как в особо тяжелых случаях аллергия может стать причиной смерти человека.

Кто входит в группу риска

Причиной аллергии на арахис является неадекватная реакция иммунной системы человека на аллерген. В данном случае таким аллергеном является земляной орех — арахис. Это вкусный и питательный продукт, любимый множеством людей во всем мире.

Арахис очень богат белками. Их в его составе насчитывается до 32 различных видов. Это делает его очень полезным, но одновременно и весьма опасным продуктом, так как более половины из белков, входящих в состав арахиса, относят к таким, что могут вызвать аллергическую реакцию.

Риску возникновения заболевания подвержен любой человек.

Но он многократно возрастает при влиянии таких факторов:

  1. Детский возраст. В подавляющем большинстве случаев заболевают именно дети. Случаев, когда аллергия на земляной орех впервые проявляется во взрослом возрасте, намного меньше.
  2. Плохая наследственность. Люди, у которых один из родителей имел аллергию на арахис, имеют шанс получить такое же заболевание на 50% чаще. Если же подобную проблему имели оба родителя — риск заболеть повышается до 90%.
  3. Наличие у человека хронических болезней. В первую очередь это касается тех, кто очень часто болеет острыми респираторными заболеваниями или другими болезнями дыхательной системы. У такого человека аллергическую реакцию может спровоцировать даже один запах арахиса.
  4. Вредные привычки. Чаще всего проявляется аллергия на арахис у курильщиков.
  5. Перекрестные реакции. Земляной орех относится к семейству бобовых. Поэтому наличие аллергии на другие растения этого семейства может стать причиной аллергии на арахис. Кроме них, перекрестную реакцию могут вызвать косточковые фрукты, картофель, помидоры, баклажаны и бананы.

Кроме вышеперечисленных, причиной возникновения заболевания может быть плохая экология, сбои в работе иммунной системы или органов пищеварения.

Основные признаки аллергии на земляной орех

При развитии аллергии на арахис симптомы могут проявляться со стороны разных систем организма. Как проявляется заболевание, зависит от степени тяжести аллергической реакции.

Начинается она обычно с таких признаков:

  • ощущение зуда во рту;
  • появление отеков на языке и губах;
  • онемение языка и слизистой ротовой полости;
  • аллергический насморк;
  • заложенность носа.

По мере развития аллергической реакции могут также проявиться симптомы со стороны пищеварительной системы:

  • тяжесть в желудке;
  • боли в животе;
  • тошнота с рвотой;
  • сильный понос;
  • потеря аппетита.

Если количество аллергена в организме значительное, то, спустя некоторое время, к вышеперечисленным симптомам присоединяется реакция со стороны кожных покровов в виде зудящих высыпаний или атопического дерматита.

В особо тяжелых случаях развивается отек Квинке или анафилактический шок.

Как бороться с аллергией?

Если у человека проявились симптомы аллергии на земляной орех — не стоит медлить с визитом к врачу. Этот вид аллергии лечится сложно и может остаться на всю жизнь. Поэтому следует как можно скорее приступить к лечению болезни.

Прежде всего, необходимо исключить аллерген из своего рациона. Отказаться от употребления ореха в пищу не так и трудно. Проблема состоит в том, что арахис широко используется в кулинарии.

При приготовлении многих продуктов используется арахисовое масло. Земляной орех содержится в составе различных пищевых паст.

В измельченном виде арахис добавляют в торты, шоколад, мороженое и многие другие продукты.

Поэтому больному следует предпринимать такие меры предосторожности:

  • тщательно проверять покупаемые продукты питания на предмет наличия в их составе арахиса;
  • предупреждать сотрудников организаций общественного питания о своем заболевании;
  • всегда иметь при себе антигистаминное лекарственное средство.

Не следует также забывать о продуктах, способных вызвать перекрестную реакцию на арахис и употреблять их с большой осторожностью. Опасность могут представлять и те продукты, которые проходят обработку на одном оборудовании с арахисом. Часто так происходит с семечками подсолнуха.

Соблюдение этих правил поможет больному обезопасить свою жизнь. А в 20% случаев, согласно проведенным исследованиям, аллергия, приобретенная в детстве, проходит с возрастом.

Источник: //allergolog1.ru/eda/allergiya-na-arahis.html

Аллергия на пасту арахисовую — советы экспертов

Аллергия на арахис (земляной орех) — разновидность пищевой и, в некотором роде, контактной аллергии, вызываемой плодами арахиса, а также получаемых из них маслом. 

Является весьма опасным заболеванием, так как чаще любой другой пищевой аллергии приводит к развитию анафилактического шока. В 2001 году, изучая случаи летального исхода при анафилактической реакции, исследователи Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A выявили, что ⅔ смертельных случаев было спровоцированы аллергической реакцией на арахис.

Начиная с 1990-го года участились случаи обнаружения аллергии на земляной орех в Северной Америке и Великобритании. Ряд проведённых учёными из США исследований показал, что нередко заболевание имеет психосоматическую природу и связано со слишком частым упоминанием аллергии на арахис в англоязычных СМИ, что провоцирует развитие массового психоза.

Подтверждением служит тот факт, что в Африке, где арахис является важной составляющей гуманитарной помощи, аллергия на него регистрируется крайне редко. Аналогично к психогенным относят реакции, развивающиеся на запах арахиса.

Отдельные группы людей более предрасположены к развитию аллергии на арахис:

  • дети;
  • люди, родственники которых имеют аллергию;
  • люди, имеющие другие аллергические заболевания, например, атопический дерматит;
  • курильщики;
  • люди, страдающие хроническими заболеваниями или имеющие ослабленный иммунитет;

Людям с данной аллергией желательно избегать и продуктов с лесными орехами. Они часто вступают друг с другом в контакт в процессе производства и обслуживания оборудования.

Семена подсолнечника также часто обрабатываются на оборудовании совместно с арахихсом.

Аллергены

Земляной орех содержит до 32 различных белков, из которых по меньшей мере 18 идентифицированы, как способные вызвать аллергическую реакцию.

Среди них:

  • Вицилин, запасной белок семян. Термостабильный основной аллерген — составляет 12-16% от общего количества белка в арахисе.
  • Конглютин;
  • Профилин;
  • Альбумин. Термостойкий и не разрушается в процессе пищеварения;
  • Белок-переносчик липидов.

Перекрёстная аллергия на арахис

Некоторые продукты содержат вещества, сходные по химическому строению с аллергенами арахиса, что приводит к возникновению перекрёстных аллергических реакций.

Арахис не является древесным орехом (как миндаль, кешью, грецкий и д.р.) — он растет под землей и входит в состав семейства Бобовые. Поэтому следует ожидать обширную перекрестную реактивность в первую очередь с представителями семейства.

Перекрёстными аллергенами при аллергии на арахис являются:

  • Бобовые (соя, горох);
  • Косточковые плоды (вишня, слива, черешня, абрикосы, персики, миндаль);
  • Паслёновые (помидоры, картофель);
  • Бананы;
  • Изделия из латекса.

Чтобы максимально себя обезопасить от аллергических реакций, рекомендуется по возможности исключить данные продукты из своего рациона.

Симптомы аллергии на арахис

Красная сыпь вокруг рта ребенка как проявление гиперчувствительности к арахису

Спектр симптомов у пищевых аллергических реакций достаточно обширен, и то, как проявляется аллергия в каждом конкретном случае, зависит от пути попадания аллергена, возраста больного и состояния его организма.

Слабая аллергическая реакция:

  • зуд;
  • насморк;
  • сыпь;
  • покалывание во рту и горле;
  • отёк век, губ;
  • боли в желудке;

Некоторые люди описывают такие симптомы, как сыпь на коже или тяжесть в груди, после вдыхания запаха арахисового масла. Частицы пищи, содержащие белок арахиса, могут переноситься по воздуху в процессе измельчения.

Реакция средней силы:

  • диарея;
  • рвота;
  • кашель;
  • отёк языка и гортани;
  • сыпь может распространиться по всему телу (генерализованная крапивница);

Анафилактический шок

Самая сильная и опасная разновидность аллергической реакции на арахис. Предвестником развития анафилаксии часто является падение артериального давления (АД), что внешне проявляется побледнением кожных покровов и слизистых

Если после контакта с аллергеном у больного снизилось давление, следует немедленно вызывать скорую, не дожидаясь появления других симптомов.

Анафилаксия может начаться необычайно сильными:

  • диареей,
  • рвотой,
  • болью в желудке и глотке.

Характерными симптомами помимо перечисленных являются отёк Квинке и бронхоспазм, понижение температуры тела. Пониженное АД и бронхоспазм приводят гипоксии головного мозга, в результате потерпевший теряет сознание.

При отсутствии медицинской помощи смерть от анафилаксии наступает в промежутке от нескольких минут до нескольких часов после контакта с аллергеном.

Особенности реакции у детей и беременных

Отек Квинке как проявление сильной аллергической реакции на арахис

У ребёнка аллергия на арахис обычно характеризуется тяжёлым и средней силы течением, у взрослого проявляется легче.

Аллергия на арахис у грудничков часто проявляется:

  • крапивницей,
  • насморком,
  • нарушением стула.

Гиперчувствительность к арахису может развиться, если ребёнок слишком рано начал контактировать с данным аллергеном (включая как продукты питания, так и косметические средства с арахисовым маслом), хотя эти данные довольно спорные.

Исследования, опубликованные в журнале JAMA Pediatrics в 2014 году, указывают на то, что частое употребление арахиса при беременности на 69% снижает риск развития аллергии на арахис у ребёнка.

Однако женщинам всё же рекомендуется избегать употребление арахиса во время грудного вскармливания.

Лечение аллергии

Исследования показывают, что около 20% людей с данной аллергией со временем перерастают ее.

Основным методом лечения является исключением из рациона всех пищевых продуктов, а также лекарственных и косметических средств, содержащих арахис. Необходимо ограничить потребление перекрёстных аллергенов.

Если всё таки контакт произошёл, следует прибегнуть к помощи медикаментозных средств.

  1. Пока реакция ещё не началась, для первой помощи при аллергии на арахис применяют антигистаминные средства (Лоратадин, Цетиризин) или активированный уголь, либо другой доступный энтеросорбент.
  2. Для лечения сыпи возможно применение гормональных мазей (Акридерм, Белодерм)
  3. При реакции средней и высокой силы применяются глюкокортикостероидные препараты (Преднизолон, Дексометазон).
  4. Бронхоспазм купируют β2-адреномиметиками (Изопреналин, Сальбутамолом), М-холиноблокаторами (Ипратропия бромид).

Сильная аллергическая реакция требует незамедлительной медицинской помощи.

Для быстрого купирования симптомов анафилаксии врачи применяют Эпинефрин (1 мл Эпинефрина смешивается в шприце с 10 мл физраствора и вводится очень медленно в вену). Для самостоятельного введения адреналина разработана специальная шприц-ручка Эпипен.

После приступа анафилактического шока больной должен в течении суток находиться под наблюдением врача, на случай развития осложнений.

Что нельзя есть при аллергии на арахис

Арахисовое масло

Избегайте продукты, которые содержат арахис или любой их этих ингредиентов:

  • арахис в жареном и сыром виде, орешки к пиву, ореховые смеси;
  • арахисовая паста;
  • выпечка и конфеты, содержащие арахис, марципан, нуга;
  • арахисовое масло и препараты на его основе;
  • арахисовая мука.

Некоторые неожиданные источники арахиса:

  • азиатские, африканские и мексиканские блюда;
  • соусы — чили, песто, моле и др.;
  • пицца;
  • некоторые вегетарианские продукты питания, особенно те, что рекламируются в качестве заменителей мяса;
  • корм для животных.

Этот список не значит, что арахис всегда присутствует в этих продуктах — он призван служить напоминанием о том, что следует всегда читать этикетку и задавать вопросы о составе блюд. Больной должен внимательно изучать состав всех продуктов, которые он употребляет, во избежание развития приступа аллергии.

Многие люди с гиперчувствительностью к арахису могут безопасно употреблять продукты, сделанные их рафинированного арахисового масла, которое было очищено, отбелено и дезодорировано для удаления следов белка.

Источник: //allergy-center.ru/allergiya-na-arahis.html

Как проявляется аллергия на арахис у детей и взрослых?

Аллергия на пасту арахисовую — советы экспертов

Арахис или земляной орех – это вкусный, полезный и питательный продукт. Соленые орешки являются отличным перекусом, добавляются в различные салаты, десерты и кондитерские изделия, применяются для изготовления вкусной арахисовой пасты.

Но часто взрослые и дети сталкиваются с такой проблемой, как аллергия на арахис.

Она относится к опасным разновидностям пищевой непереносимости, которые проявляются в детском возрасте, приносят серьезный дискомфорт в жизнь человека и очень сложно поддаются лечению.

Причины и особенности

Земляной орех часто становится причиной пищевой или контактной аллергии. Причиной является употребление арахиса, применение косметических или лекарственных препаратов, содержащих арахисовую вытяжку.

Аллергию на арахис у ребёнка и взрослого вызывают белки, в орешках их содержится более 30 видов. К наиболее распространенным аллергенам относятся вицилин, глицинин, конглютин и профилин, провоцирующие негативные реакции организма.

К основной группе риска относятся:

  • дети;
  • курильщики со стажем;
  • частые ОРВИ и заболевания дыхательных органов;
  • люди, страдающие дисбактериозом;
  • склонность к аллергии у одного или обоих родителей;
  • продолжительный прием антибиотиков;
  • жители местности с загрязненной экологией.

Развитию аллергического заболевания способствует употребление алкогольных напитков или наркотических препаратов, хронические патологии пищеварительной системы, пониженный уровень иммунитета.

У детей аллергические реакции возникают гораздо чаще. Причиной этого становится слишком раннее введение прикорма, в особенности твердой пищи, переедание. Вероятность непереносимости арахиса значительно выше у ребенка-искусственника, который длительное время употреблял соевую молочную смесь.

Арахис как аллерген

Относится арахис к аллергенам или нет – земляной орех может вызывать аллергические реакции в том случае, если организм человека воспринимает его как аллерген, то есть опасность. Негативная реакция может возникнуть моментально и нести серьезную опасность для здоровья.

При употреблении орешков или контакте с ними иммунная система начинает активно отторгать «чужака», вырабатывая специфические антитела для его ликвидации опасности.

Иммуноглобулины активизируют выработку гистамина – вещества, которое борется с аллергеном, вызывая воспалительные процессы.

Аллергия на арахис относится к наиболее тяжелым и опасным. Исследованиями Национального института аллергических и инфекционных заболеваний установлено, что 90% случаев анафилактического шока, приводящего к летальному исходу, относятся к непереносимости арахиса.

Виды аллергии на арахис

Аллергия на земляной орех имеет несколько разновидностей, каждая из которых характеризуется специфическими особенностями, причинами и симптомами.

  • пищевая;
  • контактная;
  • оральная;
  • перекрестная;
  • псевдоаллергия.

Пищевая – наиболее распространенный вид непереносимости. Проявляется в случае употребления в пищу орешков, арахисовой пасты, ассорти из сухофруктов, шоколада и других продуктов, которые могут содержать арахис.

Контактная – этот вид аллергии развивается в результате любого контакта с орешками. Для развития негативной реакции достаточно просто прикоснуться к арахису или продукту, в состав которого он входит. Наиболее опасным считается прикосновение к аллергену и слизистым – это вызывает тяжелые воспалительные процессы.

Оральная – редкая разновидность иммунной реакции, возникающая после употребления или контакта с аллергеном. Она выражается в першении в горле, зуде и тяжести во рту. Это единственные проявления оральной аллергии, другие части организма не затрагиваются.

Перекрестная аллергия на арахис представляет собой негативную иммунную реакцию на продукты, имеющие аналогичный или схожий химический состав с арахисом. Нужно помнить, что этот орешек относится к семейству бобовых, поэтому горох, фасоль и другие бобы также могут вызывать аллергические проявления.

Причиной перекрестной аллергии на арахис могут стать:

Чтобы предотвратить обострение заболевания от этих продуктов нужно полностью отказаться или же ограничить их употребление.

Псевдоаллергия – развивается в случае переедания продукта-аллергена. Чаще всего диагностируется в детском возрасте. Симптомы идентичны истинной аллергии, но при псевдозаболевании отсутствуют иммуноглобулины и воспалительная реакция.

Симптомы аллергии

Симптомы аллергии на арахис у детей и взрослых могут существенно отличаться в зависимости от возраста человека, состояния его иммунной системы, стадии заболевания. Все признаки непереносимости делятся на легкие и тяжелые.

Аллергические проявления на лице у ребёнка

Признаки легкой аллергии:

  1. Покраснение кожи, высыпания, сопровождающиеся зудом и отечностью, появлением пузырьков, волдырей.
  2. У детей – атопический дерматит.
  3. Воспаление, покраснение, усиленное слезотечение, зуд и припухлость глазных век, конъюнктивит.
  4. Отечность, чувство распирания языка и гортани.
  5. Чихание, заложенность носа, насморк.
  6. Отек, зуд и жжение слизистой рта.
  7. Колики в животе.
  8. Приступы рвоты и тошноты.
  9. Расстройство стула.

В некоторых случаях пищевая непереносимость может сопровождаться вздутием живота, изжогой, приступами кашля, одышкой, учащенными мочеиспусканиями, нарушениями сна, слабостью, недомоганием. Аллергия на арахисовую пасту и другие арахисосодержащие продукты имеет аналогичную симптоматику.

При отсутствии своевременного лечения может развиться такие опасные осложнения, как отек Квинке и анафилактический шок.

Это опасное для жизни состояние, сопровождаемое частыми головокружениями, обморочными состояниями, усиленным зудом и жжением во рту, затрудненным дыханием, учащением сердцебиением, резким снижением артериального давления.

В случае если больному не оказать неотложную помощь, очень высок риск комы и летального исхода, развивающегося в течение нескольких часов.

Диагностика

Для диагностирования аллергии на арахис необходимо обратиться к терапевту и аллергологу. Чтобы поставить диагноз «истинная» или «псевдоаллергия» врач обязательно назначает анализ крови, а также проводится кожные пробы на аллерген.

Основные методы диагностики:

  1. Исследование крови на иммуноглобулин Е – эффективный и безопасный для больного, но в некоторых случаях может проявлять ложно-положительный результат.
  2. Скарификационные кожные пробы – заключаются в нанесении на кожный покров через царапину специального средства, содержащего аллерген. Проявление симптомов аллергии свидетельствует о положительной реакции.
  3. Пероральный провокационный тест – введение аллергена в организм человека в незначительном количестве, которое постепенно увеличивается. Проводится только врачом в специальном кабинете.

На основе полученных результатов анализов аллерголог подбирает наиболее эффективную тактику лечения.

Лечение аллергии на арахис

Первое правило лечения аллергических реакций – исключение из рациона арахиса и всех продуктов, в состав которых он входит. Под запрет попадают также перекрестные аллергены.

Для устранения симптомов заболевания назначаются антигистаминные лекарственные средства:

  • Супрастин;
  • Зиртек;
  • Телфаст;
  • Фенистил;
  • Кларитин;
  • Диазолин;
  • Эриус.

В наиболее тяжелых случаях применяются кортикостероиды – Преднизолон, Гидрокортизон.

Покраснения и высыпания на коже устраняются при помощи мазей для наружного нанесения. Дополнительно применяются сорбенты – черный или белый активированный уголь, Сорбекс, Атоксил, Энтеросгель, очищающие организм от остатков аллергена. В случае развития тяжелых осложнений применяется внутривенное введение Эпинефрина.

При появлении первых симптомов пищевой непереносимости у ребёнка необходимо вызывать бригаду скорой помощи и ни в коем случае не заниматься самолечением.

Правила диеты при аллергии

Людям, страдающим пищевой непереносимостью, необходимо внимательно изучать этикетки всех покупаемых продуктов, а также блюд, заказываемых в кафе и других заведениях общественного питания. Это связано с тем, что многие блюда готовятся с добавлением арахиса или арахисового масла, которое абсолютно противопоказано.

Из меню аллергиков полностью исключаются:

  • арахисовая паста и масло:
  • соусы, в состав которых входят орешки – например, Песто (соус итальянской кухни);
  • смеси орехов и сухофруктов;
  • шоколад и конфеты с добавлением земляного ореха;
  • Сатай, Пад-тай и другие арахисосодержащие блюда азиатской кухни;
  • фруктовые пироги, рулеты, печенье с добавками;
  • магазинные мюсли с фруктами и сухофруктами;
  • Сникерс и другие шоколадные батончики.

При аллергии на арахис обязательно нужно учитывать, что в состав продукта может входить ореховая добавка под другим торговым названием – чаще всего речь идет о гидролизируемых растительных белках.

Земляной орех содержит огромное количество витаминов и полезных веществ, которые необходимы организму для полноценного функционирования. При исключении арахиса из рациона его необходимо заменить продуктами с аналогичным полезным составом. К ним относятся пророщенные зерна пшеницы, яичные желтки, злаки, овсяные хлопья, льняные семена.

Аллергикам рекомендуется постоянно иметь при себе антигистаминные препараты моментального действия – например, Супрастин.

Аллергия на арахис – это опасное заболевание, которое может развиться в любом возрасте и обостриться при любом контакте с аллергеном. Самый простой и надежный способ предотвратить обострение – полный отказ от орехов и всех продуктов, в состав которых они входят. Это поможет улучшить самочувствие и избежать последствий, опасных для здоровья.

Источник: //allergy-med.ru/allergeny/pishhevye/allergiya-na-arahis

Возможность аллергии на арахис, причины и симптомы проявления реакции, выявление аллергена, лечение и профилактика патологии

Аллергия на пасту арахисовую — советы экспертов

Арахис относится к гипераллергенным продуктам. Реакция на него встречается достаточно часто. В зону риска попадают взрослые и дети. При этом аллергическая реакция на другие орехи может не возникнуть. Симптомы проявляются в разной степени сложности и могут быть тяжелыми.

Вероятность реакции

В арахисе есть белок. У многих людей не только может быть агрессивная реакция на него, а очень часто встречается. Появляется она и у аллергика, который страдает от пищевой формы.

В зону риска попадают маленькие дети, которые в раннем возрасте сталкиваются с аллергеном. Например, если в период беременности женщина ела этот продукт в большом количестве. Груднички сталкиваются с раздражителем, который попадает в их организм с материнским молоком.

Важно! Данный вид реакции может сопровождаться тяжелыми симптомами, которые опасные для маленьких детей. При первых признаках следует обратиться к аллергологу.

Пищевая ценность земляного ореха

Земляной орех очень ценен для человеческого организма. Он вкусный, питательный и очень полезный. В составе находится большое количество витаминов, а также белки, углеводы, аминокислоты.

Продукт очень калорийный, но не содержит холестерин. Его добавляют в блюда, выпечку, десерты. Многим по вкусу соленые орешки. Среди детей популярной является арахисовая паста. Интересно, что 100 г продукта обеспечивают организму суточную норму витаминов и полезных веществ.

Аллергены в арахисе

В данном продукте находится большое количество аллергенных компонентов. К основным относятся:

  • белки;
  • углеводы;
  • зольные вещества;
  • витамины;
  • аминокислоты;
  • тиамин.

В большинстве случаев причиной реакции являются белки. Кроме аллергической реакции может быть индивидуальная непереносимость их.

Аллергия на арахисовую пасту и орехи проявляется по-разному. Врачи выделяют основные причины реакции:

  • снижение иммунитета;
  • перекрестная реакция;
  • генетическая предрасположенность;
  • хронические заболевания пищеварительного тракта.

Чаще всего аллергию провоцирует наличие другой пищевой реакции. В зону риска попадают дети, ведь у них не сформирован иммунитет и пищеварительная система. Даже безопасный продукт может восприниматься, как вредное вещество.

Механизм развития

Многие люди сомневаются, может ли быть аллергия на арахис. Этот продукт имеет высокую аллергенность. Попадая в пищеварительный тракт, местный иммунитет воспринимает белки, как вредоносные клетки. Начинает активно вырабатывать антитела. Это сопровождается развитием аллергии.

Редко реакция появляется на запах этого продукта. В группу риска попадают люди, которые работают с орехами на различных производствах. В этом случае активно будут проявляться респираторные симптомы.

Группа риска

В группу риска попадают люди с аутоиммунными заболеваниями, склонные к аллергиям. Также дети до 3-х лет, а особенно груднички до года. Беременным женщинам не следует употреблять эти орехи. Такое же ограничение надо соблюдать при лактации. Ребенок сталкивается с раздражителем через грудное молоко.

Генетика

Если один родитель имеет пищевую форму аллергии, то у ребенка повышается риск на 50%, а если оба родителя аллергики, то на 75%. При этом любая форма заболевания может передаваться по наследству.

Перекрестная форма

Непереносимость арахиса провоцирует аллергию на продукты, которые имеют сходство в составе. К ним относятся:

  • соя;
  • бананы;
  • сливы;
  • персики;
  • горошек;
  • фасоль;
  • томаты.

В этом случае может развиваться реакция на все косточковые фрукты.

Неблагоприятная экология

Экология окружающей среды влияет на здоровье людей. Загрязненная экосфера влияет на функции печени и существенно снижает иммунитет. Человек подвергается риску развития заболеваний. Кроме этого в такой среде часто развивается поллиноз.

Вредные привычки

Курение и алкоголь вредоносно влияют на здоровье людей. При злоупотреблении начинают развиваться тяжелые заболевания. Нарушается функция печени, почек, сердца, органов пищеварения. Это влияет на снижение иммунитета. В свою очередь повышается склонность к аллергиям.

Хронические заболевания

Наличие хронических заболеваний ослабляет организм. Человек должен все время следить за укреплением иммунной системы. Наличие одной болезни влечет развитие других патологий.

Истинные аллергены. Арахис

У аллергиков иммунная система всегда ослаблена. Чтобы человек не столкнулся с такими болезнями, следует регулярно укреплять ее. Сбой может произойти в результате гормональных нарушений. Местный иммунитет кишечника ослабляется при заболеваниях пищеварительных органов, пищевых отравлениях.

Опасность тяжелых осложнений

Пищевая реакция всегда может сопровождаться развитием тяжелых симптомов. Опасность возникает в том случае, если человек продолжает употреблять аллергенные продукты. Поэтому очень важно обратится к врачу, если возникли признаки аллергии. Диагностировать провокатор иногда очень сложно. Реакцию может вызывать не сам продукт, а масло из него.

Как проявляется аллергия на арахис и арахисовую пасту?

Чтобы вовремя определить заболевание важно знать, как проявляется аллергия на арахис. Обычно наблюдается наличие признаков со стороны пищеварительной системы и на коже. Редко реагируют органы дыхательной системы.

Симптомы легкой и средней тяжести

В этом случае возникают такие проявления аллергии:

  • тошнота;
  • рвота;
  • боль в животе;
  • зуд на коже, раздражение, покраснение;
  • крапивница;
  • сыпь;
  • одышка;
  • заложенность носа;
  • кашель;
  • слезотечение.

Развитие таких симптомов может быть стремительным. Легкая стадия не опасна для здоровья. Наличие признаков средней степени быстро могут перерасти в тяжелые.

Признаки тяжелых осложнений

Если возникла аллергия на арахис, симптомы могут быть тяжелыми, угрожать жизни пострадавшего. К ним относятся отек Квинке и анафилактический шок. Распознавать их помогут такие признаки:

  • отек конечностей, гортани, губ;
  • стремительное снижение артериального давления;
  • головокружение;
  • потеря сознания;
  • тахикардия.

Если человек столкнулся даже с одним таким симптомом, на фоне аллергии следует немедленно вызвать скорую помощь. Это тот случай, когда при несвоевременном лечении патологии может наступить летальный исход.

Выявление аллергена

Диагностика данного заболевания достаточно сложная. Иногда сложно определить, что стало аллергенным компонентом. В арахисе содержится большое количество аллергенов, и это может провоцировать проявление перекрестной формы.

Эффективными методами выявления раздражителя могут являться кожные тесты и лабораторные исследования. Тесты проводят с помощью инъекций. Минимальное количество аллергенов вводят под кожу. Через короткое время оцениваю результат. Если на коже появилось покраснение, то это подтверждает аллергию.

Лабораторные исследования – это общий и иммунологический анализ крови. Первый поможет определить уровень эозинофилов, который подтверждает патологию. Второй проводят для определения антител.

Взрослый человек реже сталкивается с такой реакцией, чем ребенок. Поэтому лечение зависит от возраста и самочувствия пациента. Суть лекарственной терапии состоит в полном исключении аллергена из рациона.

При развитии тяжелых и средней степени тяжести симптомов, назначают антигистаминные препараты. При их применении будет происходить устранение признаков аллергии. К ним относятся: Кларитин, Цитрин, Эриус, Тавегил, Супрастин. Они помогают не распространять развитие реакции.

Для устранения наружных признаков применяют лекарственные кремы и мази. Они помогают при возникновении крапивницы, сыпи, раздражения кожи. Сильный аллерген арахис и любой продукт из него. Часто возникает непереносимость пасты с этого ореха. Поэтому появляется тяжелый признак патологии, который требует комплексного лечения.

Профилактика

Изначально надо исключить аллергены из рациона и продукты, которые могут их содержать. Данный вид патологии часто может возникать из-за нарушений иммунной системы.

Арахисовое масло очень вкусное и полезное. Но часто в нем скрывается причина аллергии. Это тот случай, когда человек должен исключать все аллергены из своего рациона и те, что могут вызывать перекрестную реакцию. При этом даже безопасный продукт воспринимается организмом, как вредный.

Источник: //allergolog.guru/zabolevaniya/allergija-na-arahis.html

Аллергия на пасту арахисовую – Аллергия стоп

Аллергия на пасту арахисовую — советы экспертов

Арахис – однолетнее растение семейства бобовых, содержащее большое количество полезных организму минеральных веществ и микроэлементов. Масло и паста, изготовленные из этого растения, считаются вкусными и питательными продуктами, подходящими для употребления каждый день.

Однако, помимо своих полезных свойств, арахис может являться и сильным аллергеном, способным провоцировать опасные для здоровья человека аллергические реакции.

Что это за болезнь

Аллергия – это заболевание, связанное с нарушением иммунного ответа организма. Болезнь проявляется в виде сверхчувствительной реакции иммунитета на повторное воздействие чужеродного вещества (аллергена).

Аллергенами, провоцирующими развитие аллергии, могут быть химические вещества, лекарственные средства, пыльца растений, токсины и антигены вирусов и бактерий. Не являются исключением и пищевые продукты.

Развитие аллергии связано с тем, что в некоторых случаях иммунная система человека начинает вырабатывать белок иммуноглобулин Е (IgE-антитела) для нейтрализации некоторых веществ, попадающих в организм.

Основные причины выработки иммуноглобулина:

  1. Генетическая предрасположенность к производству IgE-антител. Чаще всего аллергические заболевания носят наследственный характер.
  2. Характер аллергена, определяющий выработку антител. Аллергены с помощью различных механизмов могут запускать иммунный ответ организма.
  3. Экологические факторы, определяющие уровень воздействия аллергенов на организм. С плохой экологией связан активный рост количества аллергических заболеваний в последние десятилетия.

Существует множество разных форм аллергии, наиболее распространенные из них:

  1. Респираторная аллергия. Вызывается вдыханием аллергенов – пыльцы растений, домашней пыли, плесневых грибов, частичек кожи и волос животных, вдыханием дыма сигарет.
  2. Пищевая аллергия. Провоцируется потреблением продуктов, содержащих аллергены – коровьего молока, яиц, сои, пшеницы, морепродуктов, орехов, арахиса и множества других.
  3. Аллергия на некоторые лекарства, вне зависимости от их дозировки и формы, в частности, на пенициллин.
  4. Аллергия на яд насекомых, например, на укус пчел.
  5. Контактная аллергия. Провоцируется контактом аллергенов с кожей, например, никеля или некоторых косметических средств.

Общие симптомы

Наиболее распространенные симптомы развития аллергии включают:

  • насморк, чихание, кашель, бронхоспазм;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • кожные отеки, волдыри, аллергическая крапивница;
  • слезотечение, зуд и жжение в глазах (аллергический ринит);
  • развитие сенной лихорадки, отека Квинке и анафилактического шока.

Важно! Анафилактический шок – опасное для жизни состояние, связанное с нарушением общего кровотока. Проявляется беспокойством, охлаждением кожных покровов, помутнением сознания. В 10-20% случаев приводит к смерти больного.

Аллергические проявления также делятся на реакции немедленного и замедленного типов. Первые демонстрируют симптомы, наступающие через 15-20 минут после контакта с аллергеном. Реакции замедленного типа развиваются от нескольких часов до суток.

Проявления реакции на орехи

Аллергия на арахис – очень распространенный и опасный тип пищевой аллергии. В половине случаев симптомы аллергии могут включать высокое кровяное давление и воспалительное поражение легких, угрожающее жизни человека. Симптомы обычно развиваются в течение нескольких минут после приема даже небольшого количества продукта, содержащего арахис.

Употребление арахисового масла или пасты может вызывать следующие признаки:

  1. Начало аллергической реакции сопровождается чувством зуда во рту, развитием отека языка и губ. Слизистая языка и ротовой полости немеет. Появляется аллергический насморк, заложенность носа, выделения слизи из носоглотки.
  2. По мере нарастания аллергической реакции появляются симптомы нарушений в пищеварительной системе – тяжесть и боль в желудке, тошнота, рвота, сильный понос, снижение аппетита, воспаление тонкого и толстого кишечника (энтероколит).
  3. Если в организм попало достаточное количество аллергена, через некоторое время развивается реакция кожных покровов в виде сыпи, зуда или воспалительного поражения кожи (атопического дерматита). Локализация сыпи может быть различной – только на лице или по всему телу. Зуд локализуется главным образом вокруг носа и рта, может появляться в местах кожных высыпаний.
  4. При тяжелой аллергической реакции организма на компоненты арахиса возможно развитие воспаления легких, отека Квинке или анафилактического шока.

Важно! При возникновении симптомов анафилактического шока требуется инъекция адреналина и немедленная госпитализация больного.

Лечение

При развитии аллергии на арахисовое масло и пасту, назначаются антигистаминные и противошоковые препараты. Если болезнь протекает неопасно, назначаются препараты в форме таблеток, в том числе:

  • лopaтaдин и Цeтиpизин, блокаторы гистаминовых Н1-рецепторов;
  • глюконат кальция, снижающий тяжесть аллергических реакций;
  • тиосульфат натрия, выводящий токсины из организма;
  • димедрол, уменьшающий отечность и зуд.

Прием энтеросорбентов необходим для ускорения вывода аллергена и токсинов при реакции организма на аллерген. Назначается активированный уголь, Энтеросгель в виде сиропа для детей и Карболен в таблетках.

//www..com/watch?v=WYIkhRyCPaQ

Если развился ринит, для снятия отеков слизистой назначаются капли в нос – Аллергодил, Фенистил, Превалин.

При появлении кожных аллергических реакций применяются мази с противоотечным и противовоспалительным действием – Aкpидepм, Бeлoдepм.

Негормональные инъекции Супрастина или Тавегила устраняют развивающиеся отечность, зуд и воспаление. В тяжелых случаях заболевания назначаются гормональные инъекции Преднизолона или Дексаметазона.

При тяжелом течении аллергической реакции и отеке Квинке используются инъекции глюкокортикоидного средства Преднизолон. При развитии анафилактического шока, отека гортани и удушья применяются инъекции Адреналина, обладающего противошоковым действием.

Интересно! Адреналин – мощное средство, применяемое при состояниях, угрожающих жизни. Он вводится в мышцу постепенно, с одновременным измерением артериального давления и общего состояния здоровья больного.

Народные средства

Из народных средств лечения аллергии на арахис показан прием мумие. Его можно втирать в пораженные сыпью участки кожи.

Цветки ромашки, трава шалфея или череды, заваренные на водяной бане, используются для полоскания рта, промывания носа, или для применения компресса при кожном зуде.

Если кожа не повреждена и не расчесана, снять аллергические воспаления также помогает раствор морской соли при принятии теплых ванн.

Важно! Народные средства необходимо применять только после консультации с лечащим врачом, так как аллергия на арахис довольно опасна без ее квалифицированного лечения.

Советы

Лекарственные средства помогают снять симптомы заболевания, однако единственным надежным методом лечения аллергии на арахис является диета.

Советы по избавлению от аллергии:

  1. Избегать употребления всех продуктов, содержащих арахис. К ним относятся арахисовое масло, арахисовая паста, шоколад с арахисом и другие.
  2. Внимательно читать этикетку продуктов, так как арахис содержится во многих изготавливаемых продовольственных товарах. Такие слова, как «гидролизованный растительный белок», могут указывать на наличие в продукте арахиса.
  3. Избегать употребления марципана и яичных рулетов – для их приготовления иногда используется арахисовое масло.
  4. Быть осторожным с китайской и тайской едой, так как они могут готовиться с маслами, содержащими арахис.
  5. Быть осторожным с хлебобулочными изделиями и конфетами – многие виды этих продуктов также содержат арахис.
  6. Избегать курения, в том числе электронных сигарет, провоцирующих развитие аллергии.
  7. Необходимо употреблять в пищу витамин C с биофлавоноидами. Эти вещества помогают справляться с аллергенами, уменьшают воспаления и стимулируют иммунную систему.

Важно употреблять в пищу кисломолочный продукт ацидофилин, помогающий пищеварению и поддерживающий здоровую микрофлору кишечника.

Заключение

По оценкам врачей, пищевая аллергия встречается у 4-8% детей и у 1-2% взрослых и считается основной причиной опасных иммунных реакций организма. Чтобы избежать развития аллергии, важно вовремя обращать внимание на ее симптомы и проводить необходимое лечение.

Своевременное выявление аллергии на продукты, содержащие арахис, и принятие необходимых мер для устранения контакта с ними помогает избежать осложнений этого серьезного заболевания в течение всей жизни человека.

Источник: //allergistop.ru/allergiya-na-pastu-araxisovuyu.html

WikiDocHelp.Ru
Добавить комментарий