Молоко и псориаз

Можно пить козье молоко при псориазе

Молоко и псориаз

Химический состав молока коз близок к составу коровьего молока, однако включает в себя больше кальция, кобальта, белков, жиров, витаминов PP, A. Молочного сахара в нем содержится меньше на 13%, поэтому оно лучше усваивается в организме людей с недостатком лактазы.

Белковый состав козьего молока и его качественные характеристики полностью отвечают потребностям человеческого организма.

Основной протеин коровьего молока αs1-казеин, вызывающий наибольшее число аллергических реакций, в молоке козы практически отсутствует.

Упругость казеинового сгустка, образующегося при створаживании козьего молока, меньше, чем коровьего, а скорость его формирования выше – эти показатели также свидетельствуют, что переваривается оно эффективнее.

Витамины% от суточной нормы
A7
D1
E1
C2
B1 тиамин3
B2 рибофламин8
B4 холин3
B5 пантотеновая кислота6
B6 пиридоксин3
B123
H6
PP никотиновая кислота5
Минералы
Кальций14
Калий6
Магний4
Натрий4
Фосфор11
Молибден10

Свойства козьего молока как лечебного пищевого продукта

Свежевыдоенное козье молоко обладает мощной бактерицидной активностью, благодаря чему не скисает значительно дольше коровьего даже при комнатной температуре (в тепле оно сохраняет свежесть до 3 дней, в холодильнике – больше 7). Сразу после доения необходимо процедить и охладить козье молоко. Польза и вред его для организма человека хорошо изучены:

  1. Козье молоко способствует росту иммунитета против инфекционных заболеваний за счет высокого содержания линолевой и линоленовой ненасыщенных жирных кислот. Это же приводит к нормализации обмена холестерина и производит антиатеросклеротическое действие.
  2. Небольшое, по сравнению с коровьим молоком, количество оротовой кислоты предотвращает развитие синдрома ожирения печени.
  3. Козье молоко отлично справляется с расстройствами кишечника и повышенной кислотностью пищеварительного сока. Лизоцим помогает снять воспаление слизистой оболочки и способствует восстановлению ее целостности. Эти особенности важны для использования продукта в профилактике и лечении гастритов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
  4. В любых случаях дефицита кальция и нарушениях его усвоения козье молоко оказывает существенную помощь. Оно снижает риск развития рахита у грудных детей и остеопороза у пожилых, облегчает процесс восстановления после травм, переломов и растяжений.
  5. Большие количества витамина B12 нормализуют обмен веществ и кроветворение, обилие калия полезно для работы сердца и сосудов.

Козье молоко хорошо помогает и в лечении щитовидной железы, печени, желчного пузыря, дыхательных путей, производит выраженный противоопухолевый эффект.

Этот продукт незаменим для выведения тяжелых металлов, избавления от последствий радиационного воздействия, химиотерапии.

Экзема, астма, туберкулез, колиты, сенная лихорадка, мигрени, запоры, артрит – далеко не полный список заболеваний, в терапии которых польза козьего молока неоспорима.

Сыр и творог из козьего молока особенно важны для лечения дисбактериоза. Они предотвращают метеоризм, регулируют функцию органов пищеварения, нормализуют состав и активность микрофлоры кишечника. Наиболее ценен творог, причем способ его приготовления имеет большое значение для сохранения целебных свойств.

Козье молоко при беременности и кормлении грудью

Во время вынашивания младенца и лактации организму женщины требуется намного больше питательных веществ, минералов и витаминов, нежели обычно.

Активный рост плода предполагает своевременное поступление необходимых нутриентов, при их недостатке может серьезно пострадать материнский организм.

Козье молоко способно значительно уменьшить риск нехватки кальция и ряда других необходимых элементов и снизить ущерб для здоровья матери, так или иначе наносимый беременностью и кормлением грудью.

Регулярное употребление цельного козьего молока предотвращает развитие судорог, выпадение волос и снижение работоспособности, вызванное недостатком минеральных солей.

Подогретое молоко с медом успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы и тревоги.

Молочные коктейли со свежими перепелиными яйцами помогают в профилактике запоров, часто омрачающих жизнь будущей матери во второй половине беременности.

Роль козьего молока в питании грудных детей

Полноценное питание в раннем возрасте – одно из основных условий правильного формирования всех органов и систем, адекватного их функционирования и гармоничного развития ребенка. Молоко коз нередко используется в качестве основы адаптированных молочных продуктов и смесей для детей, так как его состав приближен к грудному женскому молоку.

Козье молоко для этой цели безопаснее коровьего и соевого по ряду причин:

  1. Женское молоко и козье во многом близки по составу протеинов и аминокислот, среди которых преобладает лизин, тирозин и цистин, необходимые для синтеза гормонов и других соединений, регулирующих обмен веществ.
  2. Козье молоко содержит меньше железа, чем коровье, но процент его усвоения выше (30% против 10% для коровьего молока).
  3. Козье молоко содержит большое количество глицероэфиров, важных для пищеварения новорожденных.
  4. Насыщенность козьего молока β-казеином и отсутствие αs1-казеина снижают риск развития аллергии, атопического дерматита и бронхиальной астмы.
  5. Структура липидов и протеинов позволяет козьему молоку створаживаться в желудке в мелкие и мягкие хлопья, образовывая небольшой неплотный сгусток, способный легко перевариться. Козье молоко усваивается полноценно и в 5 раз быстрее коровьего.

Нормализация веса с помощью козьего молока

Польза козьего молока для похудения является следствием его комплексного лечебного действия. При нехватке кальция обмен веществ замедляется, переработка липидов и разрушение жировой прослойки приостанавливается. Насыщение организма солями кальция нормализует метаболизм и способствует регуляции веса.

Калорийность козьего молока составляет 68 кКал, оно легко усваивается, обеспечивает полноценное питание и притупляет чувство голода. Нестрогую диету можно дополнить низкокалорийными полезными продуктами (свежие овощи, фрукты, листовой салат). Следует избегать кислой пищи, а молоко лучше употреблять обезжиренным.

Существуют монодиеты с применением в качестве основы козьего молока, но выбирать их не стоит из-за наносимого здоровью вреда. Снижения веса можно достичь, следуя нескольким полезным советам и формируя безопасную лечебную диету по своим потребностям:

  1. При хорошей переносимости желательно выпивать 3 стакана цельного молока в день для нормализации процессов обмена.
  2. За полчаса до приема пищи рекомендуется выпивать стакан воды.
  3. Принимать молоко необходимо отдельно от других продуктов.
  4. Разгрузочные дни на молоке можно проводить с частотой 1 раз в неделю. Литр напитка употребляют порциями по половине стакана, слегка его подогревая. В такой день разрешены также кофе и чай без сахара и подсластителей.

Козье молоко в косметологии

Козье молоко и его составляющие на сегодняшний день весьма популярны для производства косметических средств. Его важнейшие свойства нашли применение в кремах и масках для кожи лица и тела, шампунях и бальзамах для волос:

  • козье молоко запускает регенерацию коллагеновых волокон и стимулирует обменные процессы, что возвращает коже упругость и шелковистость;
  • антиоксиданты способствуют сохранению молодости кожи;
  • бактерицидные компоненты угнетают развитие вредных микроорганизмов, помогают в заживлении микротравм и устраняют раздражение;
  • увлажняющие и питающие ингредиенты проникают в самые глубокие слои кожи благодаря низкой температуре плавления жиров козьего молока.

При регулярном применении косметических средств на основе козьего молока промышленного или домашнего производства цвет кожи выравнивается и свежеет, пигментные пятна светлеют и становятся незаметными. Восстановление водно-солевого баланса избавляет от отеков и «мешков» под глазами, пересушенности и шелушения.

Применение козьего молока для ухода за волосами делает их послушнее и мягче, помогает избавиться от перхоти, предупреждает иссечение кончиков и восстанавливает волосяной стержень.

Чтобы почувствовать благотворное влияние этого целительного компонента, достаточно после мытья пропитать локоны и кожу головы молоком, разведенным в пропорции 1:1 теплой водой, и оставить его на 2-3 минуты до ополаскивания.

Как выбрать козье молоко

В отличие от коровьего молока, которое легко обнаружить в любом магазине, козье не имеет такого широкого распространения. Этот целебный продукт можно найти через объявления от владельцев коз, на частных подворьях и фермах.

Покупая молоко «с рук», важно соблюдать меры предосторожности. Необходима полная уверенность в том, что животное, дающее молоко, здорово, не заражено бруцеллезом и клещевым энцефалитом, содержится в чистоте и получает полноценное питание.

Не будет лишним попросить продавца представить справку от ветеринара, а вот на осмотре козы, ее жилища и присутствии на дойке настаивать не стоит. Вполне достаточным будет обратить немного внимания на общее состояние дома и внешний вид хозяина для того, чтобы составить впечатление о его опрятности, чистоплотности и аккуратности.

Кипячение или пастеризация купленного молока помогут избежать неприятностей. Впрочем, если сомнений в безопасности продукта нет, полезнее всего употреблять его свежевыдоенным и необработанным. Термическое воздействие приводит к разрушению белков и некоторых аминокислот, повреждению структуры липидных шариков, распаду витаминов.

Совет: Сохранить полезные свойства козьего парного молока можно, заморозив его сразу после доения.

Вопреки распространенному мнению, козье молоко не имеет специфического неприятного запаха или вкуса. Это большая редкость, и животные, дающие такое молоко, не приживаются в хозяйстве.

На появление запаха могут оказывать влияние совместное содержание дойных животных с половозрелым самцом (особенно в период гона), грибковые заболевания копыт, врожденные или приобретенные нарушения в работе желудка, печени или почек, наличие глистной инвазии, несвоевременная уборка помещения, особенности рациона.

Меры предосторожности при употреблении козьего молока

Козье молоко наносит вред организму человека, если его здоровье и функции пищеварительного тракта имеют особенности или нарушения. Изредка встречается индивидуальная непереносимость этого продукта. В таком случае его употребление недопустимо, так как вызывает развитие аллергической реакции.

Количество лактазы, необходимой для расщепления молочного сахара, с возрастом часто уменьшается. Это приводит к тому, что молоко вызывает реакцию отторжения (тошноту, рвоту, диарею), дискомфорт и не приносит пользы.

Козье молоко переносится легче за счет пониженного содержания лактозы, но повышенная степень недостаточности фермента является однозначным противопоказанием к его употреблению.

Кисломолочные продукты (особенно сыр и творог) содержат мало лактозы, но и они непригодны в пищу при полной лактазной недостаточности.

Болезни поджелудочной железы существенно обедняют рацион человека, в список ограничений часто попадает и молоко. В то же время многие специалисты рекомендуют прием свежего козьего молока в суточной дозе до 1 л, поскольку оно способствует восстановлению органа, подавляет воспалительный процесс и работает как анальгетик.

Предупреждение: Для принятия взвешенного решения о возможности употребления козьего молока при дисфункции поджелудочной железы необходима консультация с врачом.

Ожирение, вызванное сбоями в работе эндокринной системы, также требует отказаться от употребления козьего молока в рамках лечебной диеты. Отличное усвоение липидной составляющей и высокая жирность натурального продукта в этом случае способны принести только вред.

Даже при хорошей переносимости для получения максимальной пользы от козьего молока и во избежание вреда не следует им злоупотреблять. Избыток его в рационе способен вызвать нарушения в работе кишечника, диарею, развитие ожирения и гипервитаминоз. Пить молоко лучше за 2-3 часа до или после основного приема пищи, иначе оно ослабит действие желудочного сока.

Источник: //murow.ru/mozhno-pit-koze-moloko-psoriaze/

Можно ли употреблять молочные продукты при проблемах с кожей?

Молоко и псориаз

Псориаз – это хроническое неинфекционное заболевание кожных покровов, которое часто сменяется периодами ремиссии и обострений. Чтобы нормальное состояние кожи сохранялось надолго, важно правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Лечебный комплекс обязательно включает специальную диету, основанную на правильном питании при псориазе. Пациентам приходится исключать из меню различные вредные продукты, которые негативно влияют на работу иммунной системы.

Несмотря на то, что кисломолочная продукция полезна для организма, существуют определенные ограничения в ее употреблении. Людям с псориатическим поражением кожных покровов необходимо придерживаться рекомендаций врачей, чтобы избежать развития осложнений.

Почему молочные продукты при псориазе могут быть вредны

Пациентам с псориазом приходится ограничивать употребление определенных продуктов, среди которых находится и цельное коровье молоко. Запрещены также молочные изделия высокого процента жирности.

Но, так как у каждого человека организм обладает индивидуальными особенностями, не всегда напиток приводит к обострению. Поэтому врачи рекомендуют наблюдать за реакцией и ограничивать дозировку.

Нужно понимать, что молоко при псориазе в больших количествах способно нанести вред, так как оно богато насыщенными жирами и казеином. Данные вещества способны ухудшать состояние кожных покровов.

  • Также молоко относится к распространенным пищевым аллергенам. А при псориазе запрещено употреблять еду, имеющую высокую аллергенную активность.
  • Обостряться кожная патология может, если пить молоко и употреблять продукты высокого процента жирности. В этом случае отказаться стоит от сыра, мороженого, творожной массы, сметаны.
  • Между тем, не запрещены к употреблению обезжиренные напитки или молоко из сухого порошка. Такие продукты богаты полезными жизненно важными веществами и соединениями.

Употребление жирного молока

Цельное молоко богато насыщенными жирами, которые способствуют развитию воспаления и аллергической реакции. Поэтому данный продукт легко может привести к обострению псориаза.

Помимо жирного напитка, пациентам следует отказаться и от других молочных продуктов в виде сметаны, творога, мороженого, некоторых сортов сыра.

Важная информация:  Можно есть квашеную капусту при псориазе?

Чем полезно обезжиренное молоко

Продукция, основанная на коровьем молоке, должна входить в рацион больного с псориазом. Помимо того, что такой напиток имеет приятный вкус, он наполнен витаминами, минералами и белками.

В том числе молоко способно оказывать бактерицидное действие, предупреждать развитие инфекций, укреплять иммунитет и регулировать обмен веществ в организме. При регулярном его употреблении улучшается состояние кожных покровов, ногтевых пластин, волос. Теплое обезжиренное молоко отлично успокаивает нервную систему и спасает от бессонницы.

Дополнительно из молока делают маски, чтобы обеспечить питание, успокоить и снять раздражение на коже. Регенерировать пораженные клетки помогает аминокислота лизоцим.

При наличии псориаза меню может состоять из:

  1. миндального, обезжиренного или порошкового молока,
  2. нежирного кефирного продукта,
  3. натурального йогурта,
  4. пахты,
  5. айрана, кумыса,
  6. твердого, мягкого и плавленого сыра,
  7. козьего молока,
  8. масла и маргарина.

Козье молоко при псориазе

В отличие от коровьего, козье молоко лучше усваивается и переносится. Также оно способствует укреплению иммунной системы, улучшает состав крови, ускоряет процесс выздоровления при кожных болезнях. По этой причине такой продукт полезен для людей с диагнозом псориаз.

Но так как он обладает высоким процентом жирности, необходимо следить за состоянием организма и сохранять минимальную дозировку. Врачи рекомендуют использовать козье молоко в лечебных и косметических целях в качестве наружного средства.

Продукт относится к низкоаллергенным и легкоусвояемым напиткам, несмотря на высокую жирность, поэтому его пьют даже при нарушении работы пищеварительной системы.

Молоко лечит не только псориаз, но и другие кожные патологии в виде аллергической сыпи, экземы, себореи. В состав этого продукта входят все витамины, этим козье молоко уникально и отличается от коровьего.

  • Фолиевая кислота при псориазе помогает регенерировать нарушенные кожные покровы, нормализует пищеварительные процессы, избавляет от утомляемости и нервных расстройств.
  • За счет железа восстанавливаются пораженные клетки, устраняются ранки и трещинки.
  • Витамин В восстанавливает иммунитет, нормализует обмен веществ, избавляет от шелушения и сухости кожи, ускоряет регенерацию, восстанавливает работу печени, улучшает общий эмоциональный настрой.
  • Благодаря витамину А кожа приобретает эластичность и гладкость.
  • Витамин Е действует как антиоксидант, сохраняет здоровье кожного покрова.
  • Витамин С способствует укреплению кровеносных сосудов, устраняет сухость, шелушение и ороговение кожи.
  • При помощи биотина восстанавливается работа сальных желез, регенерируются кожные покровы, устраняется воспалительный процесс.
  • Поддержанию иммунитета и синтезу гормонов способствует витамин D.
  • Из-за содержания холина или лецитина снижается концентрация холестерина в крови, уменьшается сухость и шелушение эпидермиса, попадающие в организм микроэлементы лучше усваиваются, здоровые клетки быстрее растут, жиры расщепляются, уменьшается нервное напряжение.
  • Избавиться от красноты, сухости, шелушения кожных покровов и зуда на коже помогает содержащаяся в козьем молоке никотиновая кислота.
  • Липоевая кислота способствует улучшению обменных процессов, выведению токсинов, защите кожи от вредного внешнего воздействия.

Важная информация:  Можно ли есть свеклу и пить свекольный сок при псориазе?

Согласно многочисленным отзывам пациентов, отличный лечебный эффект оказывают примочки и компрессы с добавлением такого продукта. Для этого применяется следующий народный рецепт. Молоко доводится до кипения, выдерживается на слабом огне в течение 5 минут, переливается в емкость. Оставшиеся на стенке кастрюли белые сгустки используют для смазывания проблемных зон на коже.

Если нет аллергии и других нежелательных реакций, козье молоко употребляют регулярно, добавляя чайную ложку меда. Таким образом, этот напиток употреблять при псориазе можно, если тщательно следовать всем правилам и рекомендациям.

Диетическое питание при псориазе

Существует две основные схемы питания при псориатической болезни – диета по Пегано и Огневой. По мнению диетологов, придерживаться такой системы нужно всем людям, независимо от наличия кожной патологии.

Американский ученый Джон Пегано разделяет все продукты на образующие щелочь и кислоту. При псориазе необходимо следить за соотношением этих веществ, поступающих в организм.

Щелочная реакция может помогать обновлять кожный покров и устранять воспаленные новообразования. Поэтому в рацион должно входить не менее 30 процентов кислотообразующих и 70 процентов, формирующих щелочь. Если следовать этой схеме, лечение лекарствами может не потребоваться.

  1. Система питания по Пегано предполагает употребление постных масел, растительной пищи, исключая некоторые запрещенные фрукты и овощи, молока и продуктов его переработки, яиц, рыбных блюд и нежирного мяса.
  2. Для обеспечения водного баланса нужно пить чистую воду, свежие соки, травяной чай, лечебный отвар.
  3. Увеличить концентрацию щелочи можно при помощи лецитина, который добавляют в основные блюда или напитки.
  4. Дополнительно требуются очистительные ванны, физические нагрузки, ведение здорового образа жизни и положительный настрой.

Результаты правильного питания можно увидеть уже через месяц. У пациента уменьшается воспаление, снижается количество псориатических бляшек, улучшается общее состояние кожных покровов. Также важно следить за собственным весом и избавляться от лишней массы.

Важная информация:  Можно ли пить цикорий при псориазе?

Разработанная методика доктора Огневой также заключается в поддержании баланса щелочей и кислот. Если правильно и рационально подобрать продукты, возможно провести корректировку нарушенного обменного процесса и не допустить развития обострения.

При помощи диететического питания восстанавливаются функции саморегуляции, улучшаются обменные процессы, нормализуется кислотность органов пищеварительной системы. Особенно такое лечение полезно при грудном вскармливании и беременности.

  • По мнению Огневой, важно сделать упор на преобладании щелочной, а не кислотной среды, так как человеческий организм легче ее воспринимает. По этой причине нужно питаться овощами, фруктами, ягодами. Для увеличения щелочности пьют минеральную воду, свежие соки.
  • Необходимо исключить алкоголь, курение, отказаться от острой, жареной, копченой, соленой пищи. Не стоит употреблять продукты, богатые пищевыми красителями, консервантами, эмульгаторами, легкоусвояемыми углеводами.
  • Питаться нужно часто, но небольшими порциями. Обязательно пьют повышенное количество воды с добавлением сока лимона.

Диетологи подтверждают важность употребления молока и молочных продуктов при псориазе, но нужно выбирать полезный напиток с низким процентом жирности. Он обогащает организм витаминами, восполняет нехватку кальция, улучшает состояние эпидермиса и ускоряет заживление ранок.

Из нежирных кисломолочных продуктов можно выбрать простоквашу, йогурт, домашний козий или адыгейский сыр, творог. В некоторых случаях молоко заменяют соевым, оливковым, подсолнечным маслом за счет содержания в них полезных микроэлементов, восстанавливающих кожу.

Помимо соблюдения диеты, врачи рекомендуют в период лечения исключить прием гормональных препаратов. Нужно строго следовать режиму питания, при этом следить за состоянием организма и его реакциями. Важно всегда находиться в хорошем расположении духа, только в этом случае получится справиться с болезнью.

Источник: //psorium.ru/pitanie/moloko-pri-psoriaze.html

Молоко и псориаз

Молоко и псориаз

Псориаз является хроническим неинфекционным заболеванием кожи, для которого характерна частая смена периодов ремиссий и стадий обострения. При данной патологии большое значение имеют особенности питания больного. В комплекс лечебных мероприятий от псориаза обязательно входит специальная диета, которая обычно подразумевает соблюдение основных принципов здорового питания.

Пациенты с данным диагнозом вынуждены отказываться от употребления определенного количества продуктов, одним из которых часто является цельное коровье молоко. Под запрет могут попасть также молочные продукты с высоким процентом жирности.

Однако каждый организм индивидуален, и не во всех случаях данный напиток способен вызывать обострение.

Поэтому молоко при псориазе рекомендовано употреблять в очень небольших количествах и при этом тщательно следить за реакциями своего организма.

Можно ли пить молоко при псориазе

На развитие псориатической болезни влияет множество, как внутренних, так и внешних факторов. Ухудшение часто возникает при несоблюдении диеты и употреблении в пищу запрещенных продуктов питания. Неблагоприятен тот факт, что рассматриваемое заболевание не просто поражает кожный покров, но еще и выводит из строя иммунную систему.

Несмотря на все свои полезные качества коровье молоко относится к категории запрещенных продуктов при псориазе, поскольку этот напиток содержит в себе насыщенные жиры и казеин.

Эти компоненты вызывают ухудшение состояния эпидермиса. Кроме того, молоко – это распространенный пищевой аллерген.

Ведь известно, что при чешуйчатом лишае (псориаз) запрещено употребление продуктов с высокой аллергенной активностью.

Обострение кожной патологии также может быть вызвано приемом в пищу различных молочных продуктов с высоким процентом жирности. Это всевозможные творожные массы, сыр, мороженое, сметана и др.

На патологическое воздействие на организм при псориазе оказывают только жирные продукты из молока. А что касается обезжиренного напитка или молока из сухого порошка, то они, наоборот, рекомендованы врачами, поскольку содержат множество полезных веществ и соединений, важных для нормального функционирования организма.

Польза обезжиренных молочных продуктов при псориазе

Продукты переработки из коровьего молока занимают особое место в рационе больного псориатической болезнью. Кроме приятного вкуса они обладают рядом других преимуществ:

  • Содержат витамины, микроэлементы, белки.
  • Молоко оказывает бактерицидный эффект.
  • Регулируют обменные процессы.
  • Регулярное употребление способствует улучшению состояния кожного покрова.
  • Стакан теплого молока – это прекрасное успокоительное средство.

При псориазе в меню больного должны присутствовать продукты из следующего списка:

  • Обезжиренное молоко.
  • Молоко из порошка.
  • Нежирный кефир.
  • Натуральный йогурт.
  • Миндальное молоко.
  • Пахта.
  • Плавленый сыр.
  • Масло.

Псориаз и козье молоко

Козье молоко при псориазе многими специалистами пить не рекомендуется, так как оно очень жирное. А при чешуйчатом лишае запрещены жирные продукты. Но опыт большинства пациентов указывает на обратное, поскольку многими из них отмечался лечебный эффект от употребления козьего молока.

Согласно отзывам, хорошо помогает и внутреннее, и наружное использование данного уникального продукта (для примочек и компрессов). Козье молоко – это низкоаллергенный и легкоусвояемый продукт, несмотря на высокую концентрацию жиров в составе. Поэтому он не запрещен даже при определенных расстройствах пищеварительных процессов.

Его употребление показано не только при псориазе, но и при других кожных патологиях, например, аллергическая сыпь, экзема, себорея и др.

Витамины в козьем молоке

В молоке козы содержатся абсолютно все витаминные вещества, чем и обусловлены уникальные лечебные свойства этого продукта. Это большое преимущество перед привычным коровьим молоком. Кроме того, состав козьего молока более сбалансирован, в нем идеально сочетаются витамины и микроэлементы. Польза рассматриваемого продукта при псориазе описана в следующей таблице.

Полезные веществаПольза для организма при псориазе
Фолиевая кислотаРегенерирует кожу, способствует нормализации пищеварительных процессов, снижает утомляемость, предотвращает нервные расстройства.
ЖелезоВосстанавливает кожный покров, устраняет трещинки и микроповреждения.
Витамины группы ВВосстанавливают иммунную систему, стимулируют обменные процессы, устраняют шелушение и сухость кожного покрова, запускают процессы регенерации, восстанавливают деятельность печени, повышают настроение,
Витамин АДелает кожу эластичной и гладкой.
Витамин ЕОказывает антиоксидантное воздействие на организм, способствует сохранению здоровья кожи.
Витамин СУкрепляет кровеносные сосуды, справляется с сухостью, шелушением и ороговением кожного покрова.
БиотинВосстанавливает деятельность сальных желез, способствует регенерации кожи, устраняет шелушащиеся воспалительные элементы.
Витамин ДПоддерживает иммунитет, участвует в синтезе гормонов.
Холин (летицин)Уменьшает концентрацию холестерина, устраняет сухость и шелушение эпидермиса, улучшает усвоение микроэлементов, ускоряет рост здоровых клеток, стимулирует процессы расщепления жиров, снижает нервное напряжение.
Никотиновая кислотаУстраняет красноту, шелушение и сухость эпидермиса, хорошо справляется с ощущениями зуда на коже.
Липоевая кислотаСтимулирует обменные процессы, выводит токсины, защищает кожу от вредных воздействий.

При псориазе рекомендовано регулярно употреблять козье молоко, а также делать примочки на пораженные участки тела. Смазывать псориатические бляшки рекомендовано белым налетом, который остается на стенках емкости, в которой кипятилось молоко. При отсутствии аллергии рекомендовано употреблять рассматриваемый продукт с небольшим количеством меда.

Итак, молоко и псориаз в принципе совместимы, но только при условии соблюдения всех рекомендаций, касающихся данного целебного напитка. Следует также помнить об общих принципах питания при чешуйчатом лишае, о соблюдении здорового образа жизни, укреплении иммунной защиты организма.

Источник: //psoriaz-med.ru/dieta/moloko-i-psoriaz/

Молочные продукты при псориазе — допустимо или нет?

Молоко и псориаз

Многие люди на фоне употребления молочных продуктов при псориазе (чешуйчатом лишае) отмечают обострение заболевания.

Однако включение в рацион маложирных продуктов, производимых из молока, оказывает на организм больного благотворное действие, обогащая организм необходимыми питательными веществами.

Можно ли употреблять молочные продукты при псориазе?

Широкомасштабных научных исследований прямой связи между употреблением молочных продуктов и обострением псориаза не проводилось. Рекомендации диетологов по составлению рациона основываются на теоретических предположениях, пытающихся выявить причины возникновения псориаза.

  • Псориаз как следствие хронического воспаления.

Согласно этой гипотезе, молочные продукты в рационе ограничивают потому, что они способны влиять на течение болезни, у одних больных стимулируя воспалительный процесс, у других сдерживая его.

Большая роль в активации воспалительных процессов принадлежит насыщенным животным жирам и арахидоновой кислоте, источникам синтеза простагландинов — медиаторов воспаления.

  • Псориаз как аутоиммунное заболевание. В этой связи основанием для воздержания от молочных продуктов может служить содержащийся в них триптофан.

В молоке триптофана около 40 мг в ста граммах продукта, в твороге — вчетверо, а в твердом сыре — в 14 раз больше.

Из этой аминокислоты организм синтезирует гормон мелатонин, способный стимулировать аутоиммунный ответ. Практика показывает, что в отсутствии триптофана псориаз регрессирует.

  • Мощным антигеном, способным вызвать иммунный ответ, является и казеин — молочный белок.

Тем не менее, полный отказ от молока и изделий на его основе не всегда оправдан. До трети рекомендованного диетой рациона могут составлять содержащие малое количество жира и соли молочные и кисломолочные продукты.

В случаях, когда использование молочных продуктов недопустимо — при индивидуальной непереносимости, возникновении обострений в ответ на их использование — рекомендуют внимательно изучать этикетки упакованных продуктов во избежание случайного их употребления.

Козье и коровье молоко

В составе коровьего молока насчитывается более ста полезных для человеческого организма веществ. При псориазе рекомендуется молоко малой — до 2,5 процента — жирности.

Козье молоко превосходит коровье по усвояемости, оно питательное и менее аллергенное. Его можно употреблять тем, у кого непереносимость лактозы — молочного сахара, содержащегося в молоке коров.

Козье молоко богато аминокислотами и полиненасыщенными кислотами, часто применяется при кожных патологиях, потому может быть рекомендовано при псориазе. Однако следует учитывать, что жирность его может колебаться в пределах от 4 до 9 процентов.

Кефир, йогурт

Образуются кисломолочные продукты путем сквашивания молока. Простоквашу «создают» молочнокислые бациллы. Кефир образуют не только молочнокислые, но и дрожжевые, уксуснокислые бактерии. В состав йогурта, ряженки обычно входят болгарская бацилла и термофильный стрептококк.

Употребление кисломолочных продуктов — кефира, простокваши, йогурта, ряженки — приносит пользу для здоровья при условии, что в одном миллилитре продукта концентрация живых биологически активных бактерий будет не менее определенных норм.

У каждого из микроорганизмов своя особенность расщепления молока, потому консистенция и вкус кисломолочных напитков разнятся.

Настоящие, полезные кисломолочные продукты имеют короткий срок реализации, должны быть использованы в течение недели. Хранят их в холодильнике.

При псориазе выбирают кефир, йогурт, ряженку с малым содержанием жиров — до 1,5 процента.

Кумыс, пахта

Молочная пахта, сыворотка — жидкая субстанция, побочный продукт сепарации сметаны или сливок при производстве сливочного масла.

Имеет в составе биологически активные ингредиенты, аминокислоты и витамины, присущие молоку, которые нормализуют индекс холестерина, укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Жирность пахты обычно составляет около половины процента.

Кумыс — это забродившее газированное молоко от кобылы или верблюдицы, образованное посредством действия закваски с молочнокислыми и дрожжевыми бактериями.

Кумыс не является диетическим продуктом из-за большого содержания спиртов и сахаров. Тем не менее он почти полностью (на 95 процентов) усваивается организмом.

Жирность кумыса составляет не менее одного процента.

Как и другие молочные продукты, пахта и кумыс не употребляются при индивидуальной непереносимости лактозы, с осторожностью используются при псориазе.

Cметана

Сметана — это подвергшиеся молочнокислому брожению сливки, она усваивается лучше, чем молоко, из которого производится.

Сбалансированный состав продукта способен нормализовать обменные процессы в организме. Однако употребление большого количества жирной сметаны создает избыточную нагрузку на печень и желчный пузырь.

При псориазе рекомендовано использование сметаны до 10-15 процентов жирности.

Творог

Творог — отцеженный сгусток после нагрева кислого молока, по сути — свернувшийся молочный белок. Обладая достоинствами молока, творог лишен лактозы, потому разрешен к употреблению при ее непереносимости.

При псориазе показан нежирный (до 3 %) творог. Иногда разрешен полужирный 9 %, так как считается наиболее сбалансированным по составу питательных веществ.

Взрослым людям употреблять творог рекомендуют не чаще четырех раз в неделю, детям ограничивают до двух-трех.

Сыр

В ста граммах сыра содержится такое же количество полезных веществ, как и в литре свежего молока. Сыр содержит аминокислоты, фосфор, кальций, молочный жир.

Следует учитывать, что сыр состоит из концентрированного молочного белка и может являться мощным антигеном.

Белок в этом продукте приобретает способность расщепляться, потому сыр почти полностью усваивается организмом.

При псориазе рекомендуют отказаться от твердых выдержанных сыров типа Камамбера, Пармезана.

Предпочтение отдают маложирным малосоленым свежим сырам: Рикотте, Моцарелле, Зернистому, Чечиллу, соевому сыру тофу.

Сыры можно употреблять ежедневно по 80-120 граммов.

Можно ли пить жирное молоко при псориазе: возможные осложнения

Употребление молочных продуктов высокой жирности может провоцировать рецидив заболевания за счет большого количества содержащихся в них триггеров воспаления — арахидоновой кислоты и казеина.

От избытка в пище насыщенных животных жиров прежде всего страдает сердечно-сосудистая система, растет в крови индекс холестерина.

У страдающих псориазом при употреблении в пищу жирных молочных продуктов в два-три раза повышается угроза возникновения атеросклероза, гипертонической болезни, мозгового инсульта, ишемической болезни сердца.

Лечебные средства против псориатических пятен на основе молочных продуктов

Свежее молоко от коровы при псориазе используют наружно в виде примочек. Оно питает кожу, успокаивает, уменьшает раздражение. Лизоцим — входящая в состав молока аминокислота — стимулирует регенеративные процессы.

Улучшают состояние пораженных участков кожи маски на основе свежей сметаны.

Козье молоко доводят до кипения, держат на слабом огне в течение трех-пяти минут, затем переливают в другую емкость. Белый налет, образовавшийся на стенках, собирают и наносят на кожные дефекты.

Свежее молоко от козы применяют не только наружно: в сети есть отзывы пользователей о его лечебном действии и о том, что длительный прием этого продукта позволил добиться стойкой ремиссии.

Для очищения кожи при псориазе готовят мазь из 200 граммов несоленого сливочного масла и 10 граммов прополиса: доводят до кипения, варят, постоянно помешивая, при слабом нагреве четверть часа. Процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Наносят на пораженные участки несколько раз в сутки. Хранят мазь в холодильнике.

Таким образом, молоко и изделия из него при псориазе употребляют с осторожностью, выбирая продукты с низкой жирностью и малым содержанием соли.

Источник: //psoriazonline.ru/dieta-i-pitanie/molochnyie-produktyi-pri-psoriaze.html

Почему нельзя пить молоко при псориазе

Молоко и псориаз

  • «Ложка дегтя в бочке с медом»
  • Осторожно, кисломолочные продукты!

В народе говорят, что кисломолочная продукция является основным источником кальция для организма. Это настоящая панацея для людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата, остеопорозом, остеохондрозом, артритом и радикулитом.

Ежедневное принятие натурального продукта без консервантов и магазинных добавок минимизирует болевые ощущения в суставах и предотвращает скапливание солей в костях. Количество больных остеопорозом и остеохондрозом среди деревенских жителей меньше, чем среди обитателей мегаполисов, предпочитающих продукт из супермаркета.

В комплексе с физическими упражнениями напиток повышает прочность костей.

Его следует с осторожностью принимать людям с недугами пищеварительного тракта. Напиток повышает кислотность желудка и провоцирует изъязвления слизистой оболочки, впоследствии чего гастроэнтерологи диагностируют язвенную болезнь и гастрит.

В последние годы вырос потребительский спрос на молочные коктейли в восточных странах. Положительная тенденция обусловлена результатами полученных исследований от ведущих японских и китайских онкологов. Жидкость предотвращает деление злокачественных клеток при раке молочной железы, но, напротив, является катализатором роста аденомы простаты у мужчин.

Молочный белок легко усваивается человеческим организмом и содержит высокую концентрацию иммуноглобулинов и фенилаланиновых кислот, необходимых при респираторно-вирусной инфекции.

Чашка теплого молока – превосходное средство от бессонницы, вялости, апатии и усталости. Это альтернатива дорогостоящим антидепрессантам, оказывающая седативное воздействие на нервную систему человека.

Кроме того, напиток рекомендуют при мигренях и постоянных головных болях.

Стакан парного молока нормализует функционирование сердечнососудистой системы. Его рекомендуют пить натощак гипертоникам и людям с повышенным артериальным давлением.

Трудно переоценить пользу молока для детского организма. Это настоящее лакомство для ребят, впервые ощутивших вкус напитка еще в младенчестве.

Рибофлавин в составе молока улучшает обменные процессы, превращая жиры и углеводы в источник энергии.

Напиток широко используется в косметологии и входит в состав омолаживающих средств. Молочные ванны были особенно популярны среди римских патрицианок, гречанок, европейских аристократок, жен фараонов и фавориток французских королей. Казалось бы, молоко – просто незаменимо в жизни человека, но так ли это? Молочный белок служит катализатором при псориазе.

«Ложка дегтя в бочке с медом»

Петь дифирамбы молоку можно часами. Именно этим занимаются маркетологи, рекламирующие кисломолочную продукцию известных брендов. Правда, они забывают упомянуть о побочных эффектах и вреде распространяемой продукции, увеличивая объёмы продаж изо дня в день.

Напиток действительно полезен и это общепринятый факт. Правда, существует перечень кожных заболеваний, при которых потребление молочного белка категорически запрещено. Список недугов возглавляет псориаз.

«Наследственная патология обусловлена мутациями 17-ой хромосомы в наборе ДНК человека» – такие выводы были сделаны европейскими учеными в лаборатории университета Вашингтона.

На протяжении долгих лет они изучали специфику возникновения и динамику развития недуга, который поражает каждого 25 жителя планеты.

Установить точную причину генетической модификации в наборе хромосом не удалось, так же как и найти лекарство, помогающее при псориазе.

Известно, что в группе риска находятся люди, проживающие в странах с холодными климатическими условиями. Заболевание у каждого человека проявляется по-разному и, более того, прогрессирует поэтапно.

Изначально на кожных покровах появляются маленькие пятнышки, которые со временем начинают шелушиться по краям. Белые чешуйки при псориазе – это омертвевшие клетки эпидермиса (верхнего слоя кожи).

Несмотря на то, что псориаз не передается воздушно-капельным путем или через тактильные прикосновения, а человек абсолютно безопасен для общества, многие люди ограничивают свои контакты с больными псориазом.

Неприятный недуг создает массу проблем в личной жизни и на рабочем поприще, поскольку работодатели предпочитают отдавать лучшие должности соискателям с нормальным цветом лица без ороговевших и шелушащихся чешуйчатых участков, которые могут разрастаться под воздействием «благоприятных» факторов из окружающей среды, одним из которых является потребление молока и кисломолочных смесей в целом.

Своевременное применение мазей, масел с натуральными экстрактами и лекарственных препаратов перорально позволяют контролировать развитие недуга и минимизировать внешние проявления при псориазе.

Осторожно, кисломолочные продукты!

В кисломолочных продуктах содержатся насыщенные жиры и липиды, которые являются наиболее распространенными пищевыми аллергенами.

Их ежедневное, а, тем более, бесконтрольное употребление проявляется в виде сыпи и покраснений на кожных покровах. Имеющиеся чешуйчатые псориатические бляшки разрастаются, образуя цельные пластины из ороговевших клеток эпидермиса.

Они локализуются на локтевых и коленных изгибах, в волосах, за ушами, на шее и даже лице.

Больному псориазом необходимо сократить количество потребляемой творожной массы, сметаны, кефира и йогуртов в дневном рационе. При псориазе можно заменить любимые лакомства соевой продукцией.

Если в составе блюда есть лактоза и молочный белок, после его поглощения появляются покраснения на коже, являющиеся первыми признаками воспалительных процессов в организме и аллергической реакции.

В «Британском медицинском журнале» были опубликованы результаты исследований опасных при псориазе пищевых триггеров. В их число вошли спиртные и газированные напитки, кофеин, злаковая продукция с высокой концентрацией клейковины и, безусловно, цельное молоко, которое является настоящим ядом при псориазе.

страницы

(1 проавших, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка…

Расскажите друзьям!
Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!

Источник: //KakLechitPsoriaz.ru/lekarstva/moloko-pri-psoriaze.html

WikiDocHelp.Ru
Добавить комментарий